有些时候虽然吃起来美妙营养，但如果不注意的后让它们腐烂、发芽就有可能产生对身体有害的物质，使人中毒，甚至要人命!以下这些东西千万别给家人吃!
1、青番茄
青番茄含有毒性物质，叫龙葵素，食用这种还未成熟的青色番茄，口腔内有苦涩感，吃后可出现噁心、呕吐等中毒症状，生吃危险性更大。
2、烂白菜
食用腐烂的大白菜后，会使人缺氧而引起头痛、头晕、噁心、腹胀等，严重时会抽筋、昏迷，甚至有生命危险。
3、无根豆芽
在生产过程中，用太多除草剂，于是使生长出来的豆芽没有根。而除草剂中含有使人致癌、致畸和致突变的有害物质。
4、鲜黄花菜
鲜黄花极有毒，乾品无毒。因为鲜黄花菜中含有秋水仙碱，这种毒素可引起嗓子发乾、引起胃部烧灼感、血尿等中毒症状。
如果先将黄花菜在开水中冲烫一下，然后用凉水浸泡2小时以上，中间换一次水，鲜黄花菜就无毒了。
5、发芽的马铃薯
发芽马铃薯的嫩芽和变成绿色的皮中龙葵碱含量很高，食用易中毒。因此，发芽和表皮发绿的马铃薯不宜食用。
6、腐烂的生姜
腐烂后的生姜产生一种毒性很强的黄樟素。人吃了这种毒素，即使量很少，也能引起肝细胞中毒和变性。
7、长霉的茶叶
茶叶发霉是受了青霉、曲霉污染的结果，如果喝了发霉的茶叶水，轻则引起头晕、腹泻，重则可以引起重要器官坏死。
8、长斑的红薯
红薯感染黑斑菌，吃后易中毒。
9、发黄的银耳
变质发黄的银耳是受黄杆菌污染所造成，吃了会引起头晕、肚痛和腹泻等中毒现象。
10、未醃透的咸菜
醃菜时如果放盐量不足，醃製时间不满8天，可能造成亚硝酸盐中毒。
11、变色的紫菜
若凉水浸泡后的紫菜呈蓝紫色，说明紫菜在乾燥、包装前已被有毒物所污染，这种紫菜对人体有害，不能食用。
12、新鲜的蚕豆
有的食后会引起过敏性溶血综合病症，出现全身乏力、贫血等症状。
13、胖大的豆芽
用化肥种的豆芽都是又白又胖，其中残留大量的氨，在细菌的作用下，会产生亚硝铵，大量食用会引起头昏、噁心、呕吐。
腐坏、发霉的食物就是这麽危险!
多多注意自己要吃下的东西，才会保障自己的健康喔!
