用料
| 黄花菜 | 100克 |
| 青瓜 | |
| 胡萝卜 | |
| 姜 | |
| 蒜 | |
| 食用油 | |
| 盐 | |
| 酱油 |
黄花菜的做法大全
凉拌黄花菜的做法
1、黄花菜用冷水泡40分钟,温水20分钟,热水10分钟,按自己的时间按排，去杂质洗挣并挤干水分备用
2、把青瓜胡萝卜姜蒜洗净备用
3、将青瓜胡萝卜切丝
4、备用食材准备完毕
5、锅内加入适量清水煮沸
6、加入少量油，将黄花菜放入烧好的开水中煮熟，煮约4、5分钟
7、将煮熟的黄花菜捞出放入备好的凉开水中
8、再以同样的方法将胡萝卜置入沸水中，煮3-4分钟
9、捞出置入备好的凉开水中，加入少量油烧热
10、爆香姜丝和蒜头，用油煎一下生的蚝油，关小火倒入酱油
11、把冷却好的黄花菜捞出倒入锅内，把原先煮好的胡萝卜及青瓜一并加入，迅速拌匀，因人而异可适当再加些其它配料
12、最后加点香芝麻油和白醋拌匀
黄花菜的做法大全
小贴士
黄花菜的做法大全，黄花菜选用晒干的干菜,外观暗黄,花嘴跟跟花根有点发黑的黄花菜才是天然无添加的,黄花菜干菜色金黄,外观非常漂亮的是加工过的黄花菜,大家请注意。
