很多人对雪莲果并不熟悉，它外表上看起来就像是地瓜，而且也是埋在底下的食物。但是它的口感更像是一种水果，水分很高，而且吃起来甜，却并不会给人体带来负担。此外它还有很高的营养，富含氨基酸，能够补充气血，是一种很好的滋补食品。雪莲果有呢一些功效呢?它的正确吃法又是什么呢，一起来看一下吧。
雪莲果的作用与功效
一、帮助消化
雪莲果的纤维和糖分足，能够帮助肠胃蠕动，清理体内毒素，帮助排便。肠胃不适容易便秘的人经常吃，能够调节便秘，让身体变得轻盈。
二、控制血糖
这是一种很适合高血糖患者食用的水果，因为里面的果寡糖不会被人体吸收，获得营养的同时也不会给身体造成负担。而且它还有降低血脂、血压的功效，具有很好的保健功能。
三、白净肌肤
雪莲果中多的微量元素能够调整皮肤，减少黑色素沉淀，帮助保养肌肤，减少色斑的出现。它能够减少污染、紫外线的吸收，让皮肤更加健康。
四、降火
雪莲果属于性凉的食物，所以它可以起到降火的功效，经常长痘、口臭的人食用后具有改善病症的作用。
雪莲果的正确吃法
1、 生吃。雪莲果削皮切块可以吃，口感爽脆，有很高的纤维素。
2、 做饼。它独特的甜味可以做成烧饼，和面糊一起放到锅中煎熟，出现焦黄的颜色就可以盛出来了。
3、 炖汤。在炖肉汤的时候切块放入，能够有清甜的味道，减少汤水的油腻感。加热之后纤维也更加容易消化。
