黄瓜拌虾皮

【黄瓜拌虾皮】春天的味道

食材

黄瓜

虾皮

蒜瓣

生姜

红辣椒粉

香葱

黄瓜拌虾皮的做法

1、黄瓜洗净，略微削去表皮的突起，用刀背拍两三下，再切成小块；用少量盐腌制五六分钟，析出水份，将析出的汁水倒掉不要；

2、虾皮清洗一下，沥干水份备用；

3、辣椒粉(可省)、蒜末、姜末混合，放生抽、盐、白糖、芝麻油调成酱汁，浇在黄瓜丁、虾皮上，搅拌均匀；

4、将现制的葱油浇在食材上，拌匀，即可开吃。

脆嫩清新，春的气息。

美食城网站小提示

海带和虾皮能一起吃:海带含碘量很高，孕妇多吃海带有助于胎儿生长发育，经期中的妇女多吃海带有助于情绪稳定。海带还具有预防胃癌和大肠癌的作用。虾皮有良好的补钙作用。两种食物同时食用，则具有更丰富的营养。

黄瓜和菠菜不能一起吃:菠菜中的维生素c会被黄瓜中的分解酶破坏

关键词:黄瓜虾皮

黄瓜的营养价值

黄瓜，又名王瓜、胡瓜。黄瓜富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、胡萝卜素、维生素B2、维生素c、维生素E及烟酸等营养素。...[更多]