包子，要算是一种营养早餐，但是你有没有过这样的经历，在外边买了一个包子，咬下去一口也没见到馅儿，想必心情也是大失所望的吧!这时候我就要推荐一种包子的做法，皮薄馅大吃起来完完全全的满足!完胜外边卖的那些皮厚包子!
因为馅料主要是菠菜还有粉丝鸡蛋等等，所以就叫它素菜包子吧，但是和普通的包子比起来，它的皮儿很Q弹，吃起来的口感完全不是外边的能比的。也许你在担心它的制作过程会很难吧，但其实一点也不难，非常的方便和适合懒人，面也不用去发，只需要动动手然后蒸上十分钟!一起来学习下吧!
素菜水晶包
食材：
面粉、菠菜、鸡蛋、粉丝、虾米
配料：
盐、耗油、胡椒粉
步骤：
1、 在面盆里加入一些面粉，再撒上一小把的盐，然后加入温水开始搅拌面粉，直到将面粉揉成一个面团，然后在表现上刷上一层油，撕开一块儿保鲜膜将其盖上，放置到一旁
2、 这时候就可以将菠菜焯水，然后沥干
3、 提前准备粉丝，将粉丝先在温水里泡上，然后泡好之后切成小段
4、 虾米用清水浸泡，然后沥干
5、 打上两个鸡蛋搅拌之后，热锅凉油将其炒熟炒碎
6、 准备一个小盆，将所有的食材都加入其中，然后加入配料进行调味
7、 这时候的面团差不多也好了，可以取出来揉成一个长条，然后一小段一小段的切开，将切成小短的面团揉成小团子，然后擀成面片，和饺子皮类似，但是要比饺子皮大
8、 开始包包子，一般包包子的手法都是按照个人的习惯
9、 最后将包子放在蒸笼上，开始蒸，大概需要十分钟左右
这样皮薄馅大的素菜水晶包就做好了，看起来是不是很有食欲呢?而且做起来一点不难，真是省时省力还好吃呢!
