关于腥味的时尚精选

如何给食物去腥呢？给食物去腥的调料有哪些呢？许多食材营养都很棒，但是由于本身带有很重的腥味，难以让人接受，所以有些人就放弃了这些食物。其实，厨房中的许多调味料和原料都是去腥高手，聪明的你可以加以利用，在消味后尝尝，也未...

鱼类食品含有丰富的蛋白质，一旦被累菌污染，其蛋白质很容易被分解成三甲基胺、六氢化吡啶、氨基戊醛和氨基戊酸等，这些物质会发出令人不愉快的腥味。怎样做鱼不腥呢？把鱼收拾洗净后，先用油煎，煎过后倒出余的油，再把煎过的鱼放...

孜然羊肉是大草原传统的做法，软嫩的羊肉和天然香料的结合，在口中迸溅出香味，让人仿佛置身于草原的蓝天白云中。孜然可以去除肉类的腥味，还会让肉质变得软嫩，浓烈的芳香颗粒令人食欲大开，还有调理脾胃去风湿的功效。羊肉的用...

简单去除大闸蟹寒气腥味妙招：大闸蟹性赛，我们一般吃完蟹后都会饮用一杯姜糖茶以中和大闸蟹的寒气，下面的去大闸蟹寒气方法是一个两全其美的方法，既能去了寒气，又可以免了煲姜糖茶的麻烦，那就是蒸蟹的时侯在盘底码一层紫苏叶...

猪血（猪红）又称液体肉、血豆腐和血花等，味甘、苦，性温，有解毒清肠、补血美容的功效。猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。挑选猪血的小窍门1、看颜色：放心猪血一般呈暗红色；假猪血则由于添加...

羊肉，是我国人们主要食用肉类之一，也是冬季进补佳品。羊肉肉质细嫩，味道鲜美，含有丰富的营养。据分析，每百克羊肉含蛋白质13.3克，脂肪34.6克，碳水化合物0.7克，钙11毫克，磷129毫克，铁2.0毫克，还含有维生素Ｂ族、维生素Ａ、烟酸等。羊...

很多淡水鱼如鲤鱼、草鱼、鲢鱼等蛋白质含量丰富，营养价值高，味道也很鲜美，但是这些鱼类往往带有土腥味。会影响鱼的美味。那么，鲤鱼在加工时候，该如何去除鲤鱼的土腥味呢？怎样去除鲤鱼的土腥味？鲤鱼去除土腥味的方法鲤鱼味道...

鲈鱼（weever），又称花鲈、寨花、鲈板、四肋鱼等，俗称鲈鲛，与长江鲥鱼、太湖银鱼并称为“四大名鱼”之一。鲈鱼鱼肉质白嫩、清香，没有腥味，肉为蒜瓣形，最宜清蒸、红烧或炖汤。尤其是秋末冬初，成熟的鲈鱼特别肥美，鱼体内积累的营养...

肝脏是动物内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。据营养学家分析，每100克羊肝中，除水分外，含蛋白质18.5克，脂肪7.2克，碳水化合物4克，灰分1.4克，钙9毫克，磷414毫克，铁6.6毫克，...

柠檬汁在烹饪中有很多用法，不仅可以使蔬菜添色，还可以出去腥味等等。那么，让我们一起去看看柠檬汁在烹饪中的巧用吧！柠檬汁的妙用-柠檬汁在烹饪中的作用除虾腥味：许柠檬汁可除虾腥味，且味道更佳。制蛋糕：制作蛋糕时，在蛋白中...

在洗涤羽绒制品时，首先应将其放入清水中浸泡半个小时左右，再用手轻轻揉搓几下，让其吸足水分以便消除粘在羽绒上的灰尘。然后倒掉清水再放入适量的低泡中性洗涤剂，溶涂量以浸没羽绒制品为准，过２０分钟左右后再用软刷在羽绒制品...

鱼的营养十分丰富，食疗功效不可小视，而且不同种类的鱼保健功能也不尽相同，所以常常成为诸多靓汤的主料。举个简单例子，鲤鱼有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、清热解毒等功能，将它和冬瓜、葱白煮汤服食，可以减轻水肿症状;而...

肉类食材一般都有腥味，尤其是海鲜类食材腥味更是严重。若腥味过重的食物，则再好的美味也提不起兴趣想用。那有没什么办法可以去除腥味呢？烹调时去腥方法很多，可根据原料的异味程度，综合采用一些措施，以达到去腥臭味之目的。...

菜板使用久了总有一股怪怪的味道，搞不好还会把味道沾在菜上面，光是闻上去就让人没有想吃的食欲了，这里“本站”就教大家去除菜板腥味的小窍门。怎么去除菜板腥味阳光消毒法菜板不用时应放到太阳光底下进行暴晒，因为阳光中...

猪血（猪红）：又称液体肉、血豆腐和血花等，味甘、苦，性温，有解毒清肠、补血美容的功效。猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。猪血虽然好吃，但是怎样去除猪血腥味呢？怎样去除猪血腥味1、买回来的...

剁椒鱼头是每家每户少不了过年大菜，有着鸿运当头的寓意。剁椒味道辣爽，鱼肉鲜美，连汤汁都非常下饭。剁椒鱼头所用的是胖头鱼，头部的肉比较多，一个就够全家人吃。胖头鱼怎么才能没有腥味呢?教你正宗剁椒鱼头的做法。剁椒鱼...

姜片除菜刀腥味苏打粉除烟臭柚子皮自制香辛料柚子皮气味芳香，还具有消食化积、化痰止咳等功效，用来制作烹饪的调味料既可增强食欲，又能达到食疗的效果。将柚子皮表面上的一层黄色光滑的皮刮下来，放入开水中汆烫3分钟，沥干...

【导读】鲫鱼汤怎么去腥味?鲫鱼汤是一种常见的养生汤，吃鲫鱼汤很补身体的哦。那么，鲫鱼汤怎么去腥味，鲫鱼汤怎么做好吃?一起和6681小编来看看鲫鱼汤怎么去腥味的介绍吧!鲫鱼汤怎么去腥味1、如果是整条鱼炖汤，先下油将鱼稍...

鱿鱼营养丰富，富含蛋白质和多种微量元素，是一种常见的海鲜食品。鱿鱼的烹饪方法有很多，各有风味，好吃全凭个人喜好和家庭习惯。选择简单的方式烹饪海鲜，可以保留海鲜特有的鲜甜味道和嫩弹口感。下面想和您分享一道在家也能...

以下是去除海鲜腥味的小方法：面粉：除去油腥味把炸过鱼的油放在锅内烧热，投入少许葱段、姜和花椒炸焦，然后将锅端离火，抓一把面撒入热油中，面粉受热后糊化沉积，吸附了一些溶在油内的三甲胺，可除去油的大部分腥味。湿淀粉：除去油...

鸭头的做法有很多，更多人则喜欢吃卤制过的，因为这样会使得它很有味道，吃起来也津津有味的。除了卤制还有其他很美味简单的做法，下面就来为大家介绍一些鸭头的做法。做法一卤包药材适量的八角，甘草10克，花椒3克，草果2颗。鸭头...

做鱼时放姜为的是去除鱼的腥味。究竟什么时候放姜去腥效果最好呢？实验表明，当鱼体浸出液的PH值为5-6时，放姜去腥效果最好。如过早放姜，鱼体浸出液中的蛋白质会阻碍生姜的去腥作用。所以，做鱼时，最好先加热稍煮一会儿，等到鱼...

将鲤鱼身上俗称腥线的两条筋抽出来，这样做好的鲤鱼会去掉鲤鱼自身的土腥味，这次我也详细介绍了去腥线的方法，和喜欢吃鱼的朋友们分享一下。怎么去除鲤鱼身上的腥线？鲤鱼去腥线方法鲤鱼身两侧侧线附近的肉里有两条白筋，产生...

猪肚是猪的胃，是最美味的食材之一，猪肚的营养价值高，对身体健康非常有好处。但是猪肚上的污秽和臊味也让很多人皱眉，许多人为了免去麻烦都对他敬而远之。那么怎样清洗猪肚才干净呢?一起来学习一下清洗猪肚的技巧吧!猪肚去...

常吃猪肝的好处非常多。据近代医学研究发现，猪肝具有多种抗癌物质，如维生素c、硒等，而且肝脏还具有较强的抑癌能力和抗疲劳的特殊物质肝脏是贮存养料的器官，同时又是解毒器官，不断发挥其解毒作用，经肝脏代谢后，有毒物质和解...