关于原料的时尚精选

蒸是一种重要的烹调方法，我国素有“无菜不蒸”的说法。蒸就是以蒸气加热，使调好味的原料成熟或酥烂入味。其特点是保持了菜肴的原形、原汁、原味，能在很大程度上保存菜的各种营养素。如今，为达到少油低盐的目标，越来越多的...

火候，是菜肴烹调过程中，所用的火力大小和时间长短。烹调时，一方面要从燃烧烈度鉴别火力的大小，另一方面要根据原料性质掌握成熟时间的长短。两者统一，才能使菜肴烹调达到标准。一般地说，火力运用大小要根据原料性质来确定，但...

服务员承认造假称用猪肉做的好吃3日中午，按照市民的指引，华商报记者来到宝鸡金台区行政大道的湘味馆餐馆，就餐的食客络绎不绝。记者在餐馆菜单上找到了铁板牛肉，单价28元。几分钟后，铁板牛肉上桌了，记者尝了几口后感觉这肉...

拔丝，又叫拉丝，是制作甜菜的烹调技法之一。拔丝菜用料广泛，制作精细，成菜很有特点。这里笔者在总结前辈经验的基础上，结合自己的实践经验，对拔丝技法来一个系统论说，希望对大家有帮助。一、选料选料，是做好菜品的首要条件。制...

酸奶出现品质问题（不凝固或凝块不紧密、脆弱、乳清分离、稀汤状）的原因很多，影响酸奶品质有以下几个主要因素：如何选购酸奶？如何识别酸奶的质量1、原料奶中掺水，干物质不足。掺水达15%时，酸奶凝块漂在乳清中。2、原料奶凝固...

饺子可以巧妙地用馅藏起来，不知不觉地让人吃下去。同时一种馅中可以加入多种原料，轻松实现了多种食物原料的搭配，那么饺子馅如何做才能鲜美可口呢？饺子馅怎么做才能鲜美可口？饺子作为一种既有粮食，也有肉类和蔬菜的食物，营养...

东阿阿胶公布2017半年报：原料战略助力企业稳步增长实现营收29.34亿元中新网东阿8月14日电(沙见龙)东阿阿胶股份有限公司14日晚间发布2017年半年度报告，上半年实现营业收入29.34亿元人民币，同比增长9.72%；归属于上市公司股...

配料又称配菜。它是根据菜肴的质量要求，把各种加工成形的原料加以适当地配合，使其可以烹制出一份完整的菜肴，或配合成可以直接食用的菜肴的过程。配料是烹调之前的一道不可缺少的重要工序，是烹调工艺的重要环节。通过配料...

油温对菜品的影响非常重要，十成油温温标是属于厨师经验估测温度的标度方法，其估测误差往往因人而异，一般允许有半(±10-15℃)误差，对油的温度习惯上还分为温油、热油、旺油及旺热油，其各自的油温及油面状况如下：炒菜...

在网上或者书店看到的食谱中，许多人会看到焯水这个字眼，对于对煮菜还不够娴熟的人们可能对这个词还很陌生。“焯水”是什么意思？其实焯水，就是将初步加工的原料放在开水锅中加热至半熟或全熟，取出以备进一步烹调或调味。它...

巧切羊肉羊肉中有很多黏膜，炒熟后肉烂而膜硬，口感不好。所以，切羊肉前应先将黏膜剔除。巧切牛肉牛肉筋多，为了不让筋腱整条地保留在肉内，最好横切。巧切猪肝猪肝要现切现炒，因为切后放久了不仅使养分流失，炒熟后还会有许多颗...

做排骨类菜谱时，排骨预先焯水可去除腥气，并防止烧菜时汤色混浊；排骨如何焯水才是正确的呢？焯水，就是将初步加工的原料放在开水锅中加热至半熟或全熟，取出以备进一步烹调或调味。又称出水、飞水。东北地区称为“紧”，河南一带...

饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，相传是我国医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国汉族人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。饺子作为一种既有...

原料：低筋面粉90克、鸡蛋3个、白糖60克、油45毫升、盐少许、肉松、沙拉酱各适量做法：1、鸡蛋打入盆中，放入白糖、盐;2、用电动打蛋器将其打发;(注意要打至蛋液呈非常细腻的乳白色，并且提起打蛋器时打蛋器上面的蛋液可挂住...

近日，网友人肉出来的疑似姚晨凌霄肃离婚的真正幕后小三九零后歌手谢容儿被曝光，引发舆论一片哗然，该小三事件也更加扑朔迷离。昨日中午11点过，本次事件的女主角之一姚晨突然在微博发飙，愤怒的称该小三缺德，使得小三门迅速升...

原丽淇出生于美国洛杉矶，是著名女明星郑佩佩的女儿，1998年左右出道影视圈中，参演过不少的影视作品。原丽淇的母亲郑佩佩是一个演员，妹妹原子穗也是一个演艺圈中人，受妈妈的影响和提携，原丽淇也踏入了影视行业。原丽淇参演过...

北京时间1月29日，新浪热搜板块的全面整改，这让不少网友直叫好。现如今我们看到热搜头条，都已经能直接判断哪些是买来的热搜了!对于娱乐圈，网友们只相信娱乐圈第一狗仔卓伟的爆料，哪些被卓伟踢爆的娱乐圈新闻，实在是大跌眼镜...

6月15日，广西河池市警方向媒体通报，当地警方成功侦破公安部督办目标特大制毒案件，摧毁一个制毒犯罪团伙，抓获犯罪嫌疑人26人，缴获制毒物品19.92吨及制毒原材料87吨。此案缴获的制毒物品及制毒原材料堪称广西公安缉毒史之最...

生活中女人脱发的情况屡见不鲜，而且有时候会变得非常严重，那么女人脱发的情况到底是因为什么原因呢?如果你也不清楚的话，接下来就和小编一起来看看具体内容吧。原因一：头发过紧不少女人为了生活的方便，都习惯扎头发的时候...

NB男人网：名人恋爱可真难，恋爱还得隐恋,跟大众媒体躲猫猫！结婚也难敢脚但凡明星不结离几次都没办法说自己算明星！福原爱，1988年11月1日出生于日本宫城县仙台市，是日本乒乓球运动员。2000年，成为历史上年龄最小的日本国家队成...

中国台湾强冠集团馊水油事件继续发酵，陆续曝出波及更多下游厂商。康师傅、味丹、旺旺等台知名食品厂商都“中招”使用过强冠的劣质猪油，台卫生部门勒令下架相关产品。9月14日晚间，康师傅控股发布公告，指内地制造及销售的...

柏原崇佟丽娅亲密照柏原崇佟丽娅亲密照到底是怎么回事?近日，柏原崇做客《年代秀》使得柏原崇老婆是谁，其个人资料微博照片等都引起网友热议，在《一吻定情》中，旧版直树也有参演一名医生。柏原崇与佟丽娅网传出的柏原崇佟...

韩红的省份有很多重，她是著名歌手、音乐制作人，是唱片公司的董事长。她是国家一级演员，也是政协委员，此外还创立了爱情慈善基金会，也是，她在2015年之前还是一位军人。韩红的演艺圈里面的大姐大，近几年却十分低调，很少出现在镜...

郑佩佩，1946年12月4日生于中国上海，美国华裔。影视女演员，中国港片第一打女。1963年考入南国实验剧团，毕业后加入邵氏电影公司。郑佩佩个人资料中文名：郑佩佩外文名：Pei-PeiCheng别名：武侠影后、金燕子国籍：美国民族：汉出生地：...

原料短袖所用原料很广泛，一般有棉、麻、毛、丝、化纤及其混纺织物，尤以纯棉、麻或麻棉混纺为佳，具有透短袖T恤短袖纯棉气、柔软、舒适、凉爽、吸汗、散热等优点。短袖常为针织品，但由于消费者的需求在不断的变化，设计制作...