关于凉拌菜的时尚精选

夏日多食凉拌菜，凉拌菜里面最经典最简单的莫过于凉拌黄瓜啦，清甜脆爽，酸辣咸香，老少皆宜，是居家必备美食!还不会做凉拌菜的同学，下面花1分钟来学习这个神奇技能吧!黄瓜洗干净，排扁了切段，大蒜、姜切碎放进去，放个红椒或者小米...

在烹制菜肴过程中，适量地放点味精，可以使菜肴味道鲜美，促进食欲。味精的主要成分是谷氨酸钠，通常含90%左右。它有强烈的肉类鲜味，溶于2000～3000倍的水中，仍然能感觉出来。味精食入胃肠后，它能很快分解出谷氨酸来。谷氨酸是人...

夏天到了很多人又开始没有什么食欲了，也有很多人都不想吃热菜了，感觉身体里面已经很热了，再加上外面的天气已经令人大汗淋漓，所以不想吃饭。今天就要给大家推荐一个简单便宜的凉拌菜，不需要花费太多的时间，你也不必在厨房里...

菜花是大家平时都比较喜爱吃的一道食材，因为菜花不仅味道鲜美，而且营养价值丰富，所以平时我们可以适当多吃一点。如何才能用菜花做出不同的菜呢，相信大家肯定等不急了，那么下面小编就和大家一起来学习下菜花的几种不同做法...

夏天来了，大家都喜欢吃些清凉的凉拌菜，那么哪些凉拌菜最健康呢?下面就看看专家怎么说吧!藕《本草纲目》称藕为“灵根”，常常食用能“令人心欢”。但莲藕生吃跟熟吃药用价值有所不同。生藕性寒，甘凉入胃，有清热凉血作用。因...

①选料精细，刀工美观：如拌黄瓜，要用鲜嫩黄瓜。刀工要美观整齐，如切条，条的长短要相等;切片，片的薄厚要均匀;切块，块的大小要一致等。②菜色搭配：菜色不宜单一，要搭配合理。如在黄瓜丝拌海蜇中，可加少许海米，使绿、黄、红三色相兼...

夏天吃凉菜是一个非常惬意的事情，因为随着气温的上升，吃凉菜是既开胃又清淡的，比如说冷面、凉拌鸡丝之类的，但是在夏天东西不能放太久，一方面细菌滋生的快吃到肚子里可能会拉肚，更严重的还会引起肠胃炎，那么就会严重影响到身...

如何合理的吃食用油是我们大家非常关注的问题，那么今天我们就请专家来告诉我们如何做美食营养又健康专家提示：烹调清淡味美的食物，除了要少油少盐外，更为重要的就是对食用油的品类选择。目前大家都知道油要换着吃才健康，那...

我很喜欢吃西瓜，可是每次吃完西瓜，看着厚厚的瓜皮被丢掉感觉好可惜，那么是不是可以物尽其用呢？现在，这个愿望可以实现了。厚厚的西瓜皮终于能解决了!更重要的是，我在这次尝试中发现西瓜皮口感爽脆，丝毫不逊色其他的加拌凉菜~...

【导读】凉拌菜的几种好处做法，凉拌菜不管在什么时候都是很多人比较喜欢的一种下酒菜,在家中我们也是可以做凉拌菜的,那么凉拌菜的做法有哪些？小编给大家讲讲凉拌菜的几种好处做法。凉拌菜的几种好处做法凉拌芹菜材料：芹...

茄子是营养价值很高的紫色菜蔬，肉质细腻，可口清甜。茄子和大蒜是一对很完美搭档，清爽不腻口，吃这道菜可是一种有益身心的享受。茄子富含微量元素，其中维生素P的含量较为丰富，常吃可保护心血管，抗衰老。食材：长茄子300g、油10g...

清新爽口巴旦木凉拌菜&蒸飞蟹天气一热胃口就小，清新爽口的凉拌菜和时令的海鲜都是不错的选择。上班族要想吃得健康吃得方便，就要提前做好预处理，食材清洗或切块后密封存储放进冰箱，不会互相串味，有效抑制细菌滋生，还能...

夏天一瓶冰镇的啤酒，再配上凉拌菜，大多吃货们只满足了口舌之快，却忽略了身体健康。凉拌菜是将初步加工和焯水处理后的原料，经过添加红油、酱油、蒜粒等配料制作而成的菜肴。根据红油的分类一般可分为香辣、麻辣、五香三大...

1、拌葱头原料:葱头一斤青红辣椒三个酱油三钱陈醋三钱精盐五钱香油三分制法:将葱头剥去老皮洗净，直刀切成片，再改刀切成粗丝或小块;辣椒直刀切成丝共装盘内，然后拌上精盐、酱油、陈醋，最后滴上香油，搅拌匀即好。特点:新鲜...

麻辣酸甜凉拌海青菜海青菜富含碳水化合物、蛋白质、粗纤维及矿物质，同时还含有脂肪和维生素。是非常健康和美味的原材料哦~今天用海青菜制作一道麻辣酸甜凉拌海青菜口感很好的海青菜，制作起来也非常简单凉拌海青菜原料:...

菜花的做法有哪些呢？怎样做花菜好吃呢？大家吃过凉拌菜花吗？在炎热的夏天来上一份凉拌菜花真是棒极了。今天就让天天营养小编Timi教大家做凉拌菜花吧。一、凉拌菜花的做法有多神奇？凉拌菜花属于家常菜谱，主要原料是菜花；工艺...

平时大家都喜欢吃一些凉拌菜来开胃，但是有些菜是不适合凉拌食用的，你知道有哪些菜不适合凉拌生吃吗？不清楚的话就跟小编一起来看看吧！哪4类蔬菜不能凉拌生吃？做凉拌菜注意事项饮食禁忌：告诉你不能凉拌的四类菜第1类：马齿苋等...

看上去超长的配料表，是因为有两个版本嘛。文末还有凉菜食谱。每次做了一大盆都可以被瞬间消灭。作为下酒小菜，或配热乎的白米粥，或拌上面条！百搭～鸡腿和鸡胸肉都是可以拿来做菜的，但是鸡胸热量更低，所以不用担心卡路里可以开...

入冬后，天气日渐寒冷。人们往往喜欢多吃些温热的食物来抵御严寒。但殊不知，即使天气寒冷，温厚油腻的食物吃得过多，也可能导致“上火”。因此，冬季也别忘了吃点凉拌菜。虽然传统养生理念中，冬季寒冷，顺应气候要多吃热性食物。...

【导读】凉拌菜的调料配方有哪些?凉拌菜是常见的一道菜系，还是比较受大家的欢迎。那么，凉拌菜的调料配方有哪些，怎么做好吃?一起和6681小编来看看凉拌菜的调料配方介绍吧!凉拌菜的调料配方做法一材料白菜芯1个，辣椒2个，蒜5...

不知道你们喜欢不喜欢凉拌菜，反正我是很喜欢凉拌菜，因为除了冬天吃起来都很开胃，而且告别了油烟，告别了食物煎炒之后流失掉的营养和维生素，所以凉拌菜简直是保留着食物纯真的味道，是所有烹饪方式中最健康和养生的做法了。那...

天气渐热，凉菜也开始在餐桌上越来越常见。不过，有些菜生吃就行，有的需要焯过后再拌，这些凉拌菜的学问，你都知道吗？凉拌蔬菜应少加盐多放醋西兰花焯水口感更好天气回暖很快，正午的天气也热了起来，人们自然开始喜欢吃凉拌菜了。...

夏季天气炎热，不想吃东西，没有胃口。很多时候都是喝粥吃凉菜来解决一餐的，但是是不是夏季很多菜来做凉拌菜都是可以的呢。哪些蔬菜才更加适合在夏季进行凉拌食用，更加符合健康养生的需求呢？夏天吃什么凉菜？夏季哪些菜可以做...

菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育；菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质，其作用与胰岛素非常相似，能使血糖保持稳定。凉拌菠菜主料:新鲜菠...

这个小菜用料不多制作也不繁琐，几片白菜叶、几枚红尖椒、一小勺味极鲜酱油，用少许精盐就能拼凑出一碟清爽的佐粥小菜肴，是个“五毛钱小菜”，成本不高，但用来佐粥极有“疗效”。凉拌白菜----口感清洌爽辣的佐粥小菜原料：白菜...