《触不可及》是赵宝刚第一次拍电影。作为公认的“电视剧宗师”，“跨界”拍电影是一件再水到渠成不过的事儿。但赵宝刚深知这一步迈过去，可能打通任督二脉，也可能不小心扯着蛋。所以，《触不可及》的制作从构思到实践，花了五六年的时间。徐静蕾、黄磊、蔡少芬、蒋勤勤、奚美娟等圈内好友也纷纷前来客串捧场。制作上，赵宝刚做到了极致。
但别忘了，第一次拍电影的赵宝刚已经六十岁了。《触不可及》这个抗战时期的“谍海绝恋”故事，传递的爱情观，跟它的年代一样，因为“触不可及”而显得珍贵的同时，也透着一股儿跟不上时代的陈旧。所以影片上映不到一周，在年轻观众群中的口碑并不如他的电视剧那样叫好。
对于这一切，早在影片上映前的好友放映场里，赵宝刚当着冯小刚、葛优、陈道明等人的面交过底：“对于我们这些上了年纪的人来说，看完肯定会感动，但小年轻不好说。”面对腾讯娱乐谈起《触不可及》的制作始末，已然六十耳顺的赵宝刚说：“至少，我们的创作是没有问题的。”
谍战
五六年前就开始构思剧本了，那时候中国还没有谍战片呢!在《触不可及》里，孙红雷饰演一名国军情报工作人员，但真实身份是位双面特工，他暗地里是我党的地下工作者。执行任务中，他和桂纶镁饰演的舞蹈老师相恋，展开一段虐心情感故事。
这显然是一部标准的谍战片套路，赵宝刚自己也不否认。但他强调，“这个剧本构思比较早，大概五六年前就开始了，那个时候，中国还没有谍战片呢”。赵宝刚还补充说：“谍战虽然已经不新鲜了，但我们讲的是一个特工人员的情感状态。一个特工你以为一年能弄多少情报?几年也不见得弄一个。但他每天都可能让人给发现。我们想去表现的是特工这样的生活方式......他内心是一个什么世界，生活是一个什么状态，这个电影就是讲了这么一个故事，在中国电影里是还没有这类人物的。”
也许正是因为切入谍战的视角不同，《触不可及》里戏份不算多的谍战元素，也被赵宝刚用差异化处理进行了全新呈现。比如类似《风声》里凶神恶煞的严刑逼供完全不见踪影，取而代之的，是美化成“喝茶”的文艺刑讯。
谈及片中设计精良且附带茶水间的新颖刑侦室，赵宝刚表示，“我曾经看过一张照片，没电影里那么大，但分了两个区域，一边喝着咖啡，一边就是刑侦器具。”对于这样的设计，赵宝刚有自己独特的理论和见解：“过去军统每天要审讯犯人，他天天呆在一个臭哄哄的审讯室里?是不会的。国民党那拨人的智商和情商也并不是我们想像那么低。而且它一半冷酷，一半温暖，是有立意在里面的。”
至于具体的审讯部分，很多人表示不能理解方中信和黄磊那种文绉绉的交锋方式。赵宝刚坦言：“搞特工的人智商没那么低，你说没说实话一下就能看出个大概。问询都是非常和蔼的，没那种张牙舞爪的劲儿。黄磊跟他们聊完，自己过去受刑，他那种英雄主义的酷劲儿就在这儿表现了。而且他因为家人叛变，又因为家人跟人玩命，两笔就出来一个人物，没这种环境展示是做不到的。”
当然，《触不可及》的文艺腔调注定它不会是一部完全讲究考据的电影。比如片中孙红雷狙击日军将领时，因为紧张让助手擦汗的段落，就成为了片中一个巨大的笑点。问赵宝刚这个类似医生做手术的细节设计是否有史实依据?他回答说：“这就是描写他的紧张程度而已。”
选角
当时觉得孙红雷年纪偏大一点，但现在不是比较兴恋大叔吗?抗战戏，演员的味道一定要对。经历过《潜伏》检验的孙红雷担纲男主角，几乎是一个无法挑剔的完美选择。姚晨就对此表示了力挺：“当年还有人找我拍《潜伏》电影版，现在看来《触不可及》就是了，孙红雷依旧出色，比《潜伏》时更帅了。”
赵宝刚也承认，在男主角的选择上，“孙红雷一直都在我的脑子里出现，贯穿了我弄剧本的那几年。”至于女主角桂纶镁，也是在经历过一次档期错失后，顺利当选。对于两位主角的要求，赵宝刚的唯一要求是：“两个人必须一起定，要有花火。”对于孙红雷和桂纶镁最终呈现的花火效果，赵宝刚表示满意，他还不忘开玩笑表示：“一开始其实觉得红雷年纪偏大一点，但现在不是比较兴恋大叔吗?我就觉得也可以接受。”
相比有《潜伏》经验的孙红雷，桂纶镁的入选除了组合上的所谓花火，还因为她个人的气质。赵宝刚坦言，在合作《触不可及》之前，从来没有看过桂纶镁演戏，但在助手递过来照片后，就被瞬间击中。在赵宝刚看来，桂纶镁有江南女人典型的小巧长相，身上又有文艺味道，完全符合舞蹈老师的身份设计。对于桂纶镁的入围，赵宝刚还补充说：“除了刚刚说的那些，她最大的一个特质是‘有味道’。”
