咽喉是人体抵抗细菌病毒、预防呼吸道疾病的第一道屏障，咽喉不仅有扁桃体等淋巴组织，还下连着肺。当感染了咽喉疾病，患者会出现咳嗽、卡痰、呼吸困难，还会出现咳血、气喘、胸闷，当病情严重时会影响肺部正常呼吸。 所以，患有慢性咽炎必须及时治疗。
慢性咽炎危害极大，可导致鼻炎、鼻窦炎、支气管炎、肺炎，若致病菌及毒素侵入血液循环，则可引起全身并发症，如急性肾炎、脓毒血症、风湿病等;扁桃体炎本身是良性疾病，如果致病菌只是造成扁桃体的局部感染，感染病程过去就没事了。但有的致病菌会有全身性的影响，就可能有较复杂的病程或不好的后遗症，如关节炎、肾炎、心肌炎、心内膜炎
慢性咽喉炎病人食疗方法：
1、糖渍海带
取海带300克，白糖适量。将海带洗净，切丝，用沸水烫一下捞出，加适量白糖腌3日，佐餐。
2、蜂蜜茶
取茶叶、蜂蜜各适量。将茶叶用小纱布袋装好，置于杯中，用沸水泡茶，凉后加蜂蜜搅匀，每隔半小时，用此溶液漱口并咽下，见效后连用3日。
3、麻油蛋汤
取鸡蛋一只，麻油适量。将鸡蛋打入杯中，加麻油搅匀，冲入沸水约200毫升趁热缓缓饮下，以清晨空腹为宜。
4、橄榄茶
取橄榄两枚，绿茶1克。将橄榄连核切成两半，与绿茶同放入杯中，冲入开水加盖闷5分钟后饮用。
5、蜂蜜藕汁
取鲜藕，蜂蜜各适量。将鲜藕绞汁100毫升，加蜂蜜调匀饮服，每日1次，连服数日。
6、黄瓜霜
取成熟大老黄瓜一条，取明矾适量。将老黄瓜切开顶端，挖去瓜瓤和瓜籽，填满明矾，仍以原盖盖上，用竹签插牢，用绳拴住瓜体，挂在阴凉通风处。数天后，瓜上出现一层白霜，用洁净的鹅毛轻轻扫下，装入瓶中备用。需要时用笔管将黄瓜霜吹于咽喉部。
预防咽喉炎：
注意口腔卫生，坚持早晚及饭后刷牙。减少烟酒和粉尘刺激，还需纠正张口呼吸的不良习惯。应加强身体锻炼，增强体质，预防呼吸道感染，少用烟酒，积极治疗咽部周围器官的疾病。合理安排生活，保持心情舒畅，避免烦恼郁闷。保持室内合适的温度和湿度，空气新鲜。宜吃清淡、具有酸、甘滋阴的一些食物，如水果、新鲜蔬菜、青果等。经常含服四季润喉片、薄荷喉症片等。
忌辛辣之品及烟酒刺激。注意口腔卫生。
以下是慢性咽炎的保养建议：
1.早晚记得要刷牙，饭后最好漱漱口。
2.多吃易消化的食物，最好是清淡点的，多喝水及清凉饮料，但饮料不能太浓，菊花茶也不错。
3.少吃干燥的、易上火的和刺激性强的食物。一定要忌食烟、酒、姜、椒、芥、蒜及油炸食物。
4.避免吸食各种有害气体和粉尘。
5.尽量少大声说话。
