眼睛是心灵的窗户，是美的灵魂，一双传神的明眸足以吸引众人的目光。明目是指洁白水灵的眼白，黑亮生动的眼珠，即眼角膜的光洁度、明亮度良好，眼睛对事物反应的灵敏度及视力都非常良好。而这些都是可以通过合理恰当的饮食来补充保养的。也就是说，明眸是可以吃出来的。
视力不佳：维生素A和胡萝卜素是保护视力健康的营养素，可多吃动物肝脏、胡萝卜以增加其摄入量。鱼类及海产品对视力也有养护作用。
眼袋、黑眼圈：冬瓜、红豆、惹米等食材可利水消肿。有助于消除眼部浮肿，淡化黑眼圈。
鱼尾纹：富含维生素E的食物对于平复细小的鱼尾纹非常有效。
眼睛红肿：清肝解毒的食物对消除眼睛红肿有特效。
眼睛干燥、疲劳：多吃新鲜水果、蔬菜、鱼和鸡蛋、牛奶等可以消除眼睛疲劳、干燥。
