【导读】凤梨酥的热量有多少?凤梨酥是一种常见的台式甜点。那么，凤梨酥的热量有多少，吃了会发胖吗?一起和6681小编来看看凤梨酥的热量及凤梨酥的做法介绍吧!
凤梨酥的热量
每100克凤梨酥所含热量约为422大卡。
吃凤梨酥长胖吗?
你身体每天所需的热量是固定的 ，只要摄入的热量大于那个值就会胖，当然有些是不含热量的，比如水，但是凤梨酥肯定是含热量的，而且一般都比较高。如果你一天其他什么都不吃，只吃了3块凤梨酥肯定不会胖，但是如果你已经吃饱了还要再吃就肯定会胖。
低脂凤梨酥
材料
泡打粉1/2小匙，低筋面粉500公克，奶油200公克，糖粉180公克，盐3公克，奶粉20公克，蛋3个，凤梨馅500公克
做法
1.材料1过筛备用。
2.材料2之奶油切薄片后，混合所有材料2稍打发，即可将蛋分次加入拌匀。
3.过筛后的材料1亦加入作法(2)材料中拌匀，即为凤梨酥面团。
4.将面团分割成每个20公克，凤梨馅每个10公克。
凤梨酥的热量
5.将分割好的面团包入凤梨馅，然后压入多样化造型饼干模中成形，即可扣出凤梨酥，依序将所有凤梨酥都作好，排列于烤盘上。
6.将凤梨酥表面刷上蛋汁，入烤箱以180℃烤约10分钟即可。
台式凤梨酥
材料
凤梨馅料：新鲜凤梨或凤梨罐头250克，冬瓜250克，沙糖30-45克，麦芽糖30-45克
凤梨酥皮：黄油100克，糖粉50克，盐1克，蛋黄2个，低粉130克，奶粉30克，奶酪粉10克
做法
1.凤梨馅料：冬瓜去皮去籽切丁，菠萝也切丁，一共500克。
2.放到榨汁机中榨成泥，依据个人喜好可以榨得细些或粗些都可以。
3.将过你放到不沾平锅中，中火翻炒。
4.慢慢收干水分。
5.水分明显见少以后，放入砂糖和麦芽糖继续翻炒。
6.待水分完全收干，就可以晾凉备用了。这是菠萝馅体积明显变小，颜色变深，粘稠，具有可塑性，基本不具备流动性，烧制时间约为20分钟，请耐心，多观察。
7.菠萝馅可以冷藏存放用的时候拿出来搓成小球。
8.软化的黄油切成小块。
9.用打蛋器大软(我用的电动打蛋器)。然后放入糖粉。
10.放入糖粉打匀以后，分4-5次放入蛋黄打匀。
11.一直打到呈鹅黄色羽毛状，体积变大，就打好了。
12.将所有分类过筛倒入黄油内，采用压拌的方法将面团拌成团。
13.如果粘手手上可以沾少量低粉，这样好成团。为了包起来容易，也可以冷藏一会。
凤梨酥的热量
14.取25克面皮，15克馅放到虎口处，慢慢将口收起来封好。
15.如果有露馅的地方取一点面皮补上，这样就包好了。
16.包好的小球，稍微拍扁一点，宽度也弄得跟模具差不多，然后压入模具。
17.压入模具以后轻轻用手指推面皮，让小球完全覆盖模具以及旁边的缝隙。
18.以170度烤约15-20分钟，然后翻面烤5分钟，出炉晾凉后脱模。
19.凤梨酥就是很酥!所以，脱模要小心观察一下上下的宽度整理一下下面粘的牢的地方，然后轻轻地从下面托起。
结语：以上就是6681小编给大家介绍的内容，希望对大家有帮助，想知道更多有关养生的常识介绍吗，请继续关注6681养生网哦!
