【导读】花生酱拌面的做法大全有哪些?沙县小吃比较知名的除了蒸饺就是拌面咯。那么，花生酱拌面的做法大全有哪些，怎么在家制作好处又美味的拌面呢?一起和6681小编来学习花生酱拌面的做法大全吧!
花生酱拌面的做法大全
做法一
食材
主料碱面200g黄瓜50g辅料香醋适量味极鲜适量花生酱适量拌饭酱适量
步骤
1.鲜面条(碱面)黄瓜，花生酱，味极鲜(生抽)，香醋，招牌拌饭酱，
2.将面条放入锅中煮熟
3.黄瓜擦成丝
4.将一大勺花生酱和醋，生抽，拌饭酱一起拌匀，(可适当加些纯净水调匀)
5.煮好的面条捞出过纯净水
花生酱拌面的做法大全
6.过完冷水的面条沥干水捞出，倒入调好的酱汁
7.放入黄瓜将面和酱汁拌匀
8.吃时可再拌入一大勺的拌饭酱即可食用
做法二
主料：手擀面500克
配料：黄瓜、大蒜、香葱各适量
调料：花生酱150克、泰式鱼露20克、韩式酱油50克、香油10克
花生酱拌面的做法
1、面条煮熟后，过凉沥干水备用;
2、香葱、大蒜切末、黄瓜切丝备用;
3、将花生酱放入一大碗中，大蒜也放入花生酱中;
4、花生酱依次加入泰式鱼露20克、韩式酱油50克、香油10克;
5、将混合酱料充分搅拌均匀;
6、将煮好的面条、黄瓜丝、香葱末置入一容器中，将调味好的花生酱倒入其中，拌匀即可食用。
花生酱拌面的做法大全
美食小贴士
1、拌花生酱时感觉稠可以加少许清水稀释一下;
2、这道面不需要加盐，因为鱼露和酱油都有咸味的;
3、食用时可以佐以小咸菜。
做法三
原料：面条，黄瓜，胡萝卜，花生酱，生抽，花生油，醋，盐
花生酱拌面的做法
1.取花生酱
2.放花生油
3.放生抽2勺
4.再放少量油，用筷子向一个方向搅拌匀
5.慢慢的加凉开水，用筷子搅拌均匀，到自己喜欢的厚度就行了
6.黄瓜，胡萝卜分别切丝
7.锅里放水，烧开后放入面条煮，煮开后加半碗凉水，再次煮开即可
花生酱拌面的做法大全
8.煮好的面条捞出，码上黄瓜丝，胡萝卜丝
9.淋上调好的花生酱，喜欢的话放点醋即可
特别提示
1.面条凉拌的，特别适合炎热的夏天啊，而且过程也不麻烦，轻松解决的
2.吃花生酱凉面，我觉得多放点醋味道更好呢，当然看自己喜好了
做法四
食材：螺纹面100g，黄瓜1根，胡萝卜半根
调料：大蒜2瓣，盐1勺，鸡精1/4勺，生抽2勺，醋6勺
花生酱拌意面的做法
1.烧一锅水，水开后，放螺纹面，煮8分钟左右，至面软熟
2.在煮面的同时，黄瓜和胡萝卜洗净擦丝
3.花生酱放入小碗中
4.加适量水慢慢调匀
花生酱拌面的做法大全
5.蒜放入捣蒜器中，捣成蒜泥，加入一点凉白开，调成蒜汁
6.蒜汁中倒入生抽和醋，加入盐和鸡精，搅匀秤调味汁
7.煮好的意面过凉水，放入面碗中
8.放上黄瓜丝和胡萝卜丝
9.倒入第6步调好的调味汁
10.倒入调好的花生酱汁
11.准备自制辣椒油或者老干妈
12.淋上辣椒油即可，不喜食辣可省略此步骤
小提示
1.意面需要煮的时间长一点才可以煮透，一般水开后中火继续煮7-8分钟即可。煮好的面过一下凉水，可以让面更劲道。
2.花生酱绝对比芝麻酱更提味，颗粒型花生酱比幼滑型口感更好。如果没有花生酱，用芝麻酱也不错，调味料中加1小勺糖即可。
3.相比切蒜末，捣蒜泥味道更好。捣好的蒜泥加入一点点凉白开搅成浓稠的蒜汁，可以让蒜香最大程度地挥发出来。
花生酱拌面的做法大全
4.自制辣椒油很简单，辣椒面放在耐高温的容器里，然后将油烧热，炸香几粒花椒和1颗八角，花椒和八角捞出去不要，热油泼在辣椒面上，搅拌均匀就是香喷喷红火火的辣椒油。
结语：以上就是6681小编给大家介绍的内容，希望对大家有帮助，想知道更多有关养生的常识介绍吗，请继续关注6681养生网哦!
