山楂为蔷薇科植物山楂或野山楂的干燥成熟果实，入药以野山楂为佳。其味酸性平，无毒。有扩张血管，降低血压，降低胆固醇，收缩子宫，帮助消化的功能；焦山楂煎剂对痢疾杆菌和绿脓杆菌有强烈的杀灭作用。可用于治疗食积停滞、腹痛泄泻、产后瘀阻、疝气胀痛等症。
山楂食疗治病验方１．食积腹胀：山楂１５克，麦芽１５克，香附６克，加水煎服。
２．伤食腹痛、泄泻：焦山楂９克，研末，加红糖水调服。
３．小儿乳食停留，疳疾：山楂加蜂蜜熬成膏，开水调服；或山楂２４０克，烧灰存性，莱菔子６０克，共研末。每次３克，米汤送服，每日３次。
４．小儿脾虚久泻：鲜山楂、淮山药各等量，加白糖调匀蒸服。
５．产妇恶露不净，腹痛：山楂３０克，捣碎煎汤，加红糖空腹温服。
６．闭经量少、下腹胀坠、便秘：山楂３０克，加白糖水煎。连食７天，可去瘀活血。
７．妇女月经延期：生山楂肉３０克，水煎去渣，加红糖服。
８．妇女经寒瘀痛：桂枝５克，山楂１５克，红糖水煎服。
９．降血清胆固醇：山楂５０克，毛冬青１００克，每日分２次煎。常服有效。
１０．高血压：用山楂花与叶制成浸剂服用；或饮山楂糖浆；或焦山楂９克，草决明１２克，白菊花９克，以开水泡代茶饮，每日１～２次。
１１．高血压、高血脂、胆囊炎、脂肪肥胖者：每日食山楂５～７个。
１２．冠状动脉粥样硬化性心脏病：常饮山楂白糖水。
１３．坏血病：山楂、白糖、黑豆各１２０克，加水煎，冲黄酒１２０克服。
１４．老人腰腿痛：山楂、鹿茸（炙）各等量研为末，制蜜丸如梧子大，分服。
１５．寒湿气、小腹痛：茴香、山楂各等量，研为末，每次５～１０克，用盐酒调匀空腹温服。
１６．疝气坠痛：山楂１５克，茴香６克，加水煎服。
注意事项：山楂味酸，胃、十二指肠溃疡，胃酸过多及患各部炎症者勿食；脾胃虚寒无积滞者慎食。山楂能化瘀消滞，妊娠妇女，患习惯性流产、先兆性流产者忌食。
