萝卜性平微寒，营养丰富，有很好的食用、医疗价值，可清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利便、生津止渴、补中安脏等。常吃可以降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。
1. 帮助消化
萝卜中含糖化酶、芥子油，能促进胃肠嚅动，增加食欲，帮助消化;其所含丰富的粗纤维也能促进胃肠嚅动，利于食物代谢及废物的排出。
2. 增强免疫力
萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌、磷等，有助于提高机体的免疫功能。
3. 防癌抗癌
常吃萝卜，对防癌、抗癌有重要意义，这主要体现在：
1)萝卜含有一种叫“干扰素诱生剂”的活物质，能诱导细胞产生干扰素，抑制胃癌、食道癌、子宫颈癌等癌细胞的分裂、生长。
2)萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，呑噬癌细胞。
3)萝卜含有多种能分解致癌的亚硝酸胺的物质。
4)萝卜含有一叫“MTBI”的辣味成分，这种成分有防癌作用，而且萝卜越辣，防癌效果越好。
4.避免发胖
萝卜中的淀粉酶能分解食物中有碳水化合物、脂肪，使之得到充分的吸收，以减少脂肪在体内的堆积;此外，它所含的热量较少，纤维素较多，吃后易产生胞胀感，这些都有助于减肥。
5. 美白皮肤
《食疗本草》关于萝卜这样记载道：“利五脏，轻身，令人白净肌细”。可见，常吃萝卜还有美肤的功效。
萝卜的其他妙用
1. 嗓子疼时生吃萝卜能消肿止痛。
2. 喝白萝卜汁，可以醒酒。
3. 用萝卜煮水洗脚，能止脚汗与治脚臭。
4. 生萝卜切丝拌糖吃可戒烟瘾。
5. 油腻食物吃得太多，积了一肚子油水，吃点萝卜能刮刮肚子里的油水。
萝卜养生俗语
★ 萝卜出了地，郎中没生意。
★ 十月萝卜小人参。
★ 冬食萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。
★ 上床萝卜下床姜(萝卜消食，姜能开胃)。
