茶叶为山茶科植物，是常用的饮料，味甘、苦，性微寒，无毒。能解渴，消食、利尿止泻，兴奋提神，强心，收敛和杀菌消炎等功效；适用于肠炎、菌痢、心脏病水肿及心力衰竭等症。
茶叶食疗治病验方１．急性肠胃炎：茶叶６０克，干姜３０克，共研为细末，混匀。每次用温水送服３～５克，每日２～３次。
２．红菌性痢疾：绿茶适量，研成细末，水泛为丸。每次服６克，１日３次，连服７～１０天可愈。
３．肺原性心脏病，充血性心力衰竭：老茶树根３０克，水煎去渣，以米酒或黄酒和服，于睡前一次服完或１日内分２次服，连服１～２个月。
４．癫痫：红茶５００克，明矾５００克，研成细末，以糯米饭制为丸，如绿豆大。每次服５０丸，于发病前用茶汁送下。
５．带状疮疹：老茶树叶适量，研成细末，以浓茶汁调敷患处。每日２～３次。
６．牛皮癣：老茶树３０～６０克，切片，加水煎成浓汤。每日２～３次。空腹时服，服至痊愈。
注意事项：服用其他药物，特别人参、党参类补药期间，忌同时饮茶，以避免降低药效。
