烤面包
1.将酵头原料混合均匀。酵头：金像面包粉105克、低筋面粉45克、细砂糖12克、即发干酵母3克、水120克。
2.放温暖处发至膨胀后再回落，内部呈蜂窝状。
3.将发酵好的酵头与主面团中除黄油以外的所有原料混合，一起揉至面筋扩展表面光滑。
烤面包
4.放温暖处基础发酵至2倍大。
5.发酵好的面团无需松弛，直接分成6等份后将面团搓成长条状。
6.将面团两头相接，左手固定住对折的地方，右手向内搓约2圈，将头部塞进圆圈里。
7.全部做好后，放在涂过油的烤盘。
8.放温暖湿润处进行最后发酵。
烤面包
9.发好后放入预热好180度的烤箱下层烤30分钟左右，出炉立即刷一层融化的黄油。这样就可以开吃了。
以上就是我们为大家整理的关于烤面包的知识，想早餐吃得有营养又健康，那就再来一杯热牛奶和一个荷包蛋吧，让你一个早上精神气爽。为了帮助更多的朋友，我们整理了健康知识和日常生活知识，有需要了解的朋友就来看看吧!
